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La famille Cambray
à votre service
Emilie et Fabrice sont toujours prêts à vous servir !


Voici tout d'abord une petite présentation de ceux qui se cachent derrière cette petite entreprise familliale.

Emilie Cambray

Emilie Cambray

C'est la vendeuse officielle de la boutique. Emilie est vendeuse en boulangerie depuis plusieurs années. Elle a acquis l'expérience du métier pour vous offrir un service rapide et de qualité.


Fabrice Cambray

C'est le chef d'entreprise de la Boulangerie Cambray. Fabrice s'occupe de la confection des produits vendus à la boutique. Diplômé d'un CAP de patissier-chocolatier-glacier, Fabrice a été formé chez Lenôtre. C'est pourquoi ses patisseries sont si succulentes.

Fabrice Cambray

Quentin Cambray

Quentin Cambray

Le fils d'Emilie et Fabrice. Il est bien trop jeune pour travailler à la boutique ou "en-bas" avec son père. Etant assez présent à la boutique, il est indispensable qu'il apparaisse sur cette page.


Aurélien & Alexandre Méheust

Les jeunes frères d'Emilie et non pas ses fils. Aurélien & Alexandre sont des faux jumeaux qui se ressemblent. Ils sont jeunes diplômés en informatique et électronique et ont donc créé le site que vous voyez à l'écran. Aurélien aide parfois Emilie à la boutique.

 Aurélien et Alexandre Meheust en 1993

 

Emilie et Fabrice sont toujours contents de vous servir comme le prouve cette histoire pleine de bons sentiments :

 

Merci Fabrice !
Fabrice entre dans la classe.

Suite à l'initiative d'une institutrice de l'école maternelle Ferdinand Buisson, Fabrice est venu rendre une petite visite aux camarades de classe de Quentin.

Le but était d'organiser un petit "atelier boulangerie" avec les élèves de grande section. 

Les pâtons de pain avaient été préalablement confectionnés par Fabrice.

Ainsi, les enfants n'ont eu qu'à malaxer et triturer leurs morceaux de pâte pour obtenir leurs petits pains.

Fabrice a fait le tour de la classe pour leur montrer comment faire.

Cette étape de confection du pain s'appelle le façonnage.

Plus tard dans la journée, Fabrice est revenu avec les pains cuits de chaque élève.

Fabrice explique aux enfants le façonnage.
Les enfants s'en sont donnés à coeur joie !

Les enfants étaient tous très contents de cette visite et heureux de pouvoir façonner leurs propres pains.

Ils étaient même si contents qu'ils ont remercié Fabrice en lui offrant un superbe cahier rempli des photos de la visite et accompagné de leurs dessins :
"Merci Fabrice !"

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arbre entouré d'un cercle
Parce que protéger l'environnement devient de plus en plus urgent, la boulangerie Cambray a décidé de montrer l'exemple avec quelques actions simples...

 

Pollution des sacs plastiques

Nous informons notre aimable clientèle que depuis la rentrée 2006, la maison ne fournit plus de sacs plastiques. Pensez donc à apporter vos propres sacs si vous voulez transporter les pains et baguettes achetés à la boutique.

Cette mesure se justifie essentiellement par la pollution dévastatrice engendrée par ces sacs plastiques.

En effet, il faut pas moins de 10 000 ans pour que de tels sacs de désagrègent dans la nature !!! Ainsi, les sacs plastiques ont tout leur temps pour "se déplacer" et étouffer de pauvres animaux ou encore pour s'échouer dans l'océan et étouffer d'autres pauvres animaux marins !!!

les sacs plastiques dénaturent la paysage !!!
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