Nos pains

La Fleuriane.

C'est une baguette savoureuse, croquante et unique confectionnée avec une farine sans aucun additif.
Elle est laissée reposée pendant 3 bonnes heures puis façonnée à la main.
La Fleuriane est cuite juste le temps qu'il faut pour qu'elle obtienne une croûte dorée et une mie aux saveurs de noisette et de froment.

La Baguette au Levain : farine de blé, levain de blé.

C'est une baguette au goût agréablement prononcé, à la mie souple et très aérée, de couleur bise, qui rappelle celle de la Fleuriane.
Comme toute baguette dite "à l'ancienne", la baguette au Levain est très recherchée par les consommateurs.

La Baguette Minote : farine de blé, semoule de blé dur.

C'est une baguette à l'odeur très agréable et au goût subtil, idéale pour le petit déjeuner et le goûter.
Elle est aussi délicieuse accompagnée d'une salade de tomates ou d'une ratatouille.

La Baguette au Comté : farine de blé, semoule de blé dur, comté.

Cette baguette est recommandée pour accompagner une entrée de crudités ou un plateau de fromages.

La Baguette au Chorizo : farine de blé, semoule de blé dur, chorizo.

Elle est spécialement conçue pour accompagner les viandes rouges.
Cependant, vous pouvez l'utiliser pour faire un sandwich aux merguezes ou encore pour acompagner du fromage de chèvre (avec un filet d'huile d'olive, c'est encore meilleur).

Le Pain Complet : farine de blé, son de blé.

Ce pain spécial est d'une haute valeur nutritive car il contient l'intégralité du grain de blé.
Pour les connaisseurs, il est riche en calcium, en protéines et vitamines B1, B2 ...
Il est donc recommandé aux consommateurs ayant le souci de la diététique.

Le Pain aux 12 Céréales et Graines :
farines de blé, de seigle, de riz et de sarrazin, semoule de blé dur, levain de seigle, flocons d'avoine, d'orge, de maïs, d'épautre et de seigle, graines de lin, de sésame et de tournesol.

Ce pain spécial, au goût légèrement acide dû au levain de seigle, accompagne agréablement les fromages à pâte molle.
De par sa forte valeur nutritive et sa richesse en fibres, il convient aux enfants et aux sportifs.